Peptidi so razred spojin, katerih molekularna struktura je med aminokislinami in beljakovinami, torej aminokisline so osnovne skupine, ki sestavljajo peptide in beljakovine. Običajno se tisti z več kot 50 aminokislinskimi ostanki imenujemo beljakovine, tiste z manj kot 50itd. Sojini peptidi so narejeni iz soje, sojinega obroka ali sojinih beljakovin kot glavnih surovin.Nastajajo z encimsko hidrolizo ali mikrobno fermentacijo. Po ločitvi in ​​čiščenju dobimo mešanico oligopeptidov, sestavljenih iz 3-6 aminokislin, ki vključuje tudi nekaj prostih aminokislin in sladkorjev.

Sestava sojinih peptidov je skoraj enaka kot pri sojinih beljakovinah, poleg tega pa ima značilnosti uravnoteženega razmerja aminokislin in bogate vsebnosti. V primerjavi s sojinimi beljakovinami imajo sojini peptidi številne prednosti. Najprej imajo sojini peptidi značilnosti brez beany arome, brez kislosti, brez padavin, brez strjevanja ogrevanja in zlahka topni v vodi. Drugič, hitrost absorpcije sojinih peptidov v črevesju je dobra, njegova prebavljivost in absorpcija pa sta boljša od sojinih beljakovin. Nazadnje imajo sojini peptidi aktivne skupine, ki učinkovito vežejo kalcij in druge elemente v sledovih, in lahko tvorijo organske kalcijeve polipeptidne komplekse, ki znatno izboljšajo topnost, hitrost absorpcije in hitrost dostave ter lahko spodbudijo pasivno absorpcijo kalcija.

Prednosti:

1. antioksidant.Študije so pokazale, da imajo sojini peptidi določeno antioksidativno sposobnost in lahko človeškemu telesu pomagajo pri boju proti prostim radikalom, ker lahko histidin in tirozin v njegovih ostankih odpravita proste radikale ali kelatne kovinske ione.

2. nižji krvni tlak.Sojini peptid lahko zavira aktivnost encima, ki pretvori angiotenzin, in tako prepreči, da bi se periferne krvne žile stiskale in dosegle učinek zniževanja krvnega tlaka, vendar ne vpliva na normalen krvni tlak.

3. Proti matrica. Sojini peptidi lahko podaljšajo čas vadbe, povečajo vsebnost mišičnega glikogena in jetrnega glikogena ter zmanjšajo vsebnost mlečne kisline v krvi, s čimer olajšajo utrujenost.

Primerno za krono:

1. delavci z belimi ovratniki, ki so pod visokim pritiskom, slabim telesom in fizično in psihično močno pretiravajo.

2. ljudje, ki shujšajo, zlasti tisti, ki želijo oblikovati svoje telo.

3. Srednjih let in starejši ljudje s šibkim telesom.

4. Bolniki s počasnim okrevanjem od bolnišničnega delovanja.

5. Športna množica.