V veliki meri prodaja hrane sladek eritritol v prahu za hrano in pijačo
Bistvene podrobnosti:
| Ime izdelka | Eritritol |
| Barva | Bela |
| Tip | Sladila |
| Vzorec | Brezplačni vzorci na voljo |
| Videz | Beli kristali |
| Skladiščenje | Hladno suho mesto |
Značilnosti:
1. nizka sladkost
Sladkost eritritola je le 60% -70% od saharoze. Ima osvežujoč okus in brez bitljivosti.
2. visoka stabilnost
Je zelo stabilen za kislino in toploto, ima visoko kislinsko in alkalijsko odpornost in se ne bo razpadel in se spreminjal pod 200 ° C.
3. Nizka higroskopnost
Eritritolje zelo enostavno kristalizirati, vendar vlage ne bo absorbiralo v 90 -odstotnem vlažnem okolju in je enostavno zdrobiti, da dobimo praški izdelek, ki ga lahko uporabimo na površini hrane, da prepreči, da bi se hrana poslabša zaradi absorpcije vlage.
Vloga:
1. Hrana in pijača
Eritritol lahko pijača doda sladkost in gladkost, hkrati pa zmanjšuje grenkobo in lahko prikrije tudi druge vonjave, da poveča okus pijače. Eritritol lahko znatno izboljša tudi slab vonj rastlinskih ekstraktov, kolagena, peptidov in drugih snovi. Zato je bil eritritol dodan formuli nekaterih kolagenskih izdelkov za izboljšanje okusa.
2. pečeni aditivi za hrano in hrano
Eritritol je odlična surovina, z značilnostmi nizko kalorij, nizko sladkobo in visoko stabilnostjo, zato je dober način, da ga dodate v pečene hrane in aditivov za hrano.
