Na podlagi naše velike populacije in obsežnega živilskega trga ter razvoja industrije pripravljene zelenjave v zadnjih letih je zagotovil dober zagon za razvoj zajtrka, ki vsebuje kolagenske peptide, na trgu pripravljene zelenjave.Zdrava hrana, ki vsebuje kolagenske peptide, postaja vse bolj priljubljena.

Torej, kakšne iskrice se lahko krešejo medkolagenski peptidiin domači zajtrk: dušene žemlje, dušene žemlje, kruh, pecivo, mleko, jogurt itd.?

1. Trenutno poročani peptidi proti zmrzovanju, pridobljeni iz hrane, so večinoma pripravljeni iz jedilne želatine ali stranskih proizvodov, kot so živalske kože in ribje luske.

2. Uporaba peptida v kruhu in tortah

S preizkusom peke torte je učinek uporabehidroliziran kolagen iz ribjih luskv torti so preučevali.Rezultati so pokazali, da lahko z dodajanjem ustrezne količine hidroliziranega kolagena iz ribjih lusk povečamo izkoristek in specifično prostornino pogače ter pridobimo pogače z dobro senzorično kakovostjo.

3. Uporaba peptidov v mlečnih izdelkih

Kolagen ima nizko molekulsko maso po hidrolizi, brez maščob, brez sladkorja, brez dodatkov, enostaven za raztapljanje, odpornost na visoke temperature, široko uporabno območje pH, skupaj z edinstvenimi biološkimi funkcijami ter visoko prebavljivostjo in absorpcijo, se lahko pogosto uporablja v sveži hrani med mlečni izdelki, kot so mleko, jogurt, mlečni napitki in mleko v prahu, mlečni izdelki itd.Dodan hidroliziran kolagen je postal bistvena serija izdelkov v razvitih državah, kot so Evropa, Amerika in Japonska.

Dodajanjehidroliziran kolagen iz ribje kože in ribjih luskfermentirano mleko ne more le učinkovito preprečiti obarjanja sirotke, spodbujati absorpcijo kalcija v telesu, izboljšati absorpcijo in uporabo tradicionalnega kolagena v telesu, zagotoviti prehrano mlečnih izdelkov, ampak tudi igrati vlogo pri proizvodnji kolagena.

Uradna spletna stran: https://www.huayancollagen.com/

Kontaktiraj nas:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com