Na začetku 20. stoletja je EmilFischer, dobitnik Nobelove nagrade za kemijo leta 1901, prvič umetno sintetiziral dipeptid glicina in razkril, da je prava struktura peptida sestavljena iz amidnih kosti.Po enem letu je predlagal slov”peptid”, ki je začel znanstveno raziskovanje peptida.

Aminokisline so včasih veljale za najmanjšo enoto telesa's absorpcijo beljakovinskih živil, medtem ko so peptide prepoznali le kot sekundarno razgradnjo beljakovin.S hitrim razvojem znanosti in hranil so znanstveniki odkrili, da po prebavi in ​​razgradnji beljakovin v mnogih primerih človeško tanko črevo neposredno absorbira majhne peptide, sestavljene iz 2 do 3 aminokislin, učinkovitost absorpcije pa je večja od posameznih aminokislin.Ljudje so postopoma spoznali, da je majhen peptid ena najpomembnejših snovi v življenju, njegova funkcija pa je sodelovala v vseh delih telesa.

Peptid je polimer aminokisline in nekakšna spojina med aminokislino in beljakovino ter je sestavljen iz dveh ali več kot dveh aminokislin, povezanih med seboj preko peptidne verige.Zato lahko z enim izrazom štejemo, da je peptid nepopoln produkt razgradnje beljakovin.

Peptidi so sestavljeni iz aminokislin v določenem vrstnem redu, povezanih s peptidno verigo.

Po sprejeti nomenklaturi, razdeljen na oligopeptide, polipeptide in proteine.

Oligopeptid je sestavljen iz 2-9 aminokislin.

Polipeptid je sestavljen iz 10-50 aminokislin.

Protein je peptidni derivat, sestavljen iz več kot 50 aminokislin.

Veljalo je mnenje, da bi se beljakovine, ko vstopijo v telo in pod delovanjem vrste prebavnih encimov v prebavnem traktu, prebavile v polipeptide, oligopeptide in sčasoma razgradile v proste aminokisline, absorpcija beljakovin v telesu pa je lahko le v obliki prostih aminokislin.

S hitrim razvojem sodobne biološke znanosti in hranil so znanstveniki ugotovili, da lahko črevesje popolnoma absorbira oligopeptide in da so jih ljudje postopoma sprejeli, saj so bili nosilci oligopeptidov tipa I in tipa II uspešno klonirani.

Znanstvene raziskave so pokazale, da ima oligopeptid edinstven mehanizem absorpcije:

1. Neposredna absorpcija brez prebave.Na svoji površini ima zaščitni film, ki ne bo podvržen encimski hidrolizi s serijo encimov v človeškem prebavnem sistemu, in neposredno vstopi v tanko črevo v popolni obliki in ga tanko črevo absorbira.

2. Hitra absorpcija.Brez kakršnih koli odpadkov ali iztrebkov in s popravilom poškodovanih celic.

3. Kot nosilni most.Prenesite vse vrste hranil v celice, organe in organizacije v telesu.

Široko se uporablja na številnih področjih, kot so zdravstvena oskrba, hrana in kozmetika, s svojo preprosto absorpcijo, bogatimi hranili in različnimi fiziološkimi učinki, kar postane nova vroča točka na področju visoke tehnologije.Peptide z majhnimi molekulami je priznala nacionalna organizacija za analizo nadzora dopinga kot varen izdelek za uporabo pri športnikih, osma ena industrijska brigada Ljudske osvobodilne vojske pa jemlje peptide z majhnimi molekulami.Peptidi z majhnimi molekulami so nadomestili energijske ploščice, ki so jih v preteklosti uporabljali športniki.Po visoko intenzivnem tekmovalnem treningu je spiti skodelico peptidov z majhnimi molekulami bolje za obnovitev telesne pripravljenosti in ohranjanje zdravja kot energijske ploščice.Zlasti pri poškodbah mišic in kosti je popravljalna funkcija peptidov z majhnimi molekulami nenadomestljiva.