Kitajski natrijev eritorbat proizvajalec živilskih sestavin za antioksidante
Bistvene podrobnosti:
| Ime izdelka | Natrijev eritorbat |
| Barva | Bela |
| Obliko | Kristalni prah |
| Tip | Antioksidanti |
| Sestavine | Aditiv za hrano |
| Aplikacija | Mesni izdelki, sadje, zelenjava in konzervirana hrana. |
| Vzorec | Brezplačen vzorec |
| Skladiščenje | Hladno suho mesto |
Vloga:
1. Mesni izdelki:Kot pomoč pri razvoju barv vzdržujte barvo, preprečite nastanek nitrozaminov (kot je nitrit), izboljšajte okus in ni enostavno zbledeti. Ozdravljene kumarice: ohranijo barvo, izboljšajo okus.
2. zamrznjene ribe in kozice:Ohranite barvo in preprečite, da bi ribja površina oksidacija povzročila vonj.
3. pivo in vino:Dodano po fermentaciji, da se prepreči vonj in motnost, vzdržuje barvo in aromo ter prepreči sekundarno fermentacijo.
4. sokovi in omake: Dodano pri polnjenju za vzdrževanje naravnega VC, da se prepreči bledenje in vzdrževanje prvotnega okusa.
5. Skladiščenje sadja: Razpršite ali uporabite s citronsko kislino za vzdrževanje barve in okusa ter podaljšajte obdobje skladiščenja.
6. konzervirani izdelki:Pred konzerviranjem dodajte juho, da ohranite barvo in dišavo.
7. Uporablja se v kruhu, lahko vzdržuje barvo, naravni okus in podaljša rok trajanja.
